Planung/Budgetierung
Im Rahmen der Übernahme eines Hotels werden auf Basis vorliegender Daten, Vergleichszahlen aus gewonnenen Erfahrungswerten vergleichbarer Häuser sowie entsprechender Markteinschätzung Jahres- und Mehrjahresplanungen entwickelt.

Rechnungswesen
Ein Schwachpunkt vieler kleinerer und mittlerer Hotels sind die teilweise wenig branchenspezifische und häufig kaum zeitnahe Buchführung.

Controlling
Die zeitnah erstellten Buchführungsunterlagen werden in ein monatliches Controlling überführt, in dem Soll-/Ist-Vergleiche sowie rollierende Hochrechnungen erstellt werden.

Das Controlling umfasst eine Reihe weiterer Parameter wie Vorbuchungen, Gästestrukturanalysen sowie andere qualitative Faktoren (beispielsweise Controlling der Marketingaktivitäten).