Dies zwingt die Mittelstandhotellerie ihre konzeptionellen und finanziellen Strategien zu professionalisieren und solide Finanzstrukturen weiter auszubauen. Prof. Dr. Jörg Soller: „Die Beschaffung von Kapital stellt eine der grundlegenden Herausforderungen für den Mittelstandshotelier dar.“ 

Der Fachleiter für Tourismusbetriebswirtschaftslehre an der Fachhochschule für Wirtschaft Berlin und ehemalige Direktor des Traditionshotels „Elephant“ in Weimar nennt in seinem Buch „Finanzierungsleitfaden Mittelstandshotellerie“ gemeinsam mit weiteren Experten Möglichkeiten der strategischen Ausrichtung, analysiert Finanzierungsarten und stellt den Einsatz von Forecasts und kurzfristiger Erfolgsrechnung vor. Die systematische Verwendung dieser „erhöht die Zukunftsfähigkeit des Hotelbetriebs“.

Eine wesentliche Rolle speziell bei der Beurteilung eines Hotels im Rahmen der Kreditentscheidung spielen neben dem Rating auch Benchmarks. Dr. Dieter Hasse in seinem Beitrag dazu: „Sie zeigen hotel-spezifische Stärken und Schwächen auf und ermöglichen einen objektiven Vergleich zu anderen mittelständischen Hotels. Auch Hotelinvestoren ziehen zur Analyse neuer Investments verstärkt Benchmarks heran.“ Vergleichs- und Richtwerte für die Mittelstandshotellerie reichen vom Betriebsertrag pro Mitarbeiter und Kapazitätsauslastung bis zum Verschuldungskoeffizient und Kapitalumschlagshäufigkeit.
Neben Orientierungswerten zu Kennzahlen und Benchmarks geben die Autoren auch Praxistipps für den Umgang mit Banken – etwa zur Vorbereitung eines Bankgesprächs oder wie Sie auch in Krisenzeiten mit der Bank erfolgreich kommunizieren.

Das Buch richtet sich an Mittelstandshoteliers, Existenzgründer, Investoren, Banker und Unternehmensberater.

"Finanzierungsleitfaden: Mittelstandshotellerie - Mit hotelspezifischen Benchmarks, Praxisbeispielen und Checklisten".
Erschienen im Erich Schmidt Verlag, 2009, 120 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen und Checklisten, kartoniert, EURO (D) 29,95
ISBN 978 3 503 10089-7

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